EXPERTOS DE TODO EL MUNDO SE REÚNEN EN AGUASCALIENTES, EN EL PRIMER CONGRESO DE UVA Y VINO

 

• El vino mexicano ha crecido hasta un 700 por ciento en el mercado y ya compite con los mejores del mundo en concursos internacionales

• Durante el congreso se firmó un convenio para fortalecer a las micro, pequeñas y medianas empresas del sector vitivinícola

Esta semana, Aguascalientes vive una de las experiencias más importantes para la industria vitivinícola del país con la realización del primer Congreso Internacional de Uva y Vino, que reúne a expertos, productores, empresarios y amantes del vino provenientes de 17 estados de la República, así como ponentes y expositores internacionales de países como Estados Unidos, Portugal, España y Argentina.

Del 28 al 30 de mayo, el Foro 3C del Complejo Tres Centurias se transforma en un espacio donde el conocimiento, la innovación y la pasión por el vino se encuentran para mostrar el crecimiento que vive este sector en México y particularmente en Aguascalientes, un estado que cada vez gana más reconocimiento por la calidad de sus vinos.

Durante la inauguración, el secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), Esaú Garza de Vega, destacó que esta industria no solo representa tradición y cultura, sino una importante fuente de empleos y desarrollo económico, ya que impulsa actividades que van desde la producción de uva hasta la comercialización y el enoturismo.

Además, explicó que, actualmente, se trabaja en un mapeo del sector vitivinícola para conocer a detalle dónde se encuentran los productores, qué variedades cultivan y cuáles son sus capacidades de producción, con el objetivo de generar apoyos más específicos que permitan fortalecer a esta industria en crecimiento.

“Este evento es un reflejo de las acciones que se impulsan para darle la visibilidad que merece el vino de Aguascalientes y el vino mexicano”, señaló.

Por su parte, el presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, Salomón Abedrop López, destacó el enorme crecimiento que ha tenido el vino mexicano en los últimos años, al aumentar su presencia en el mercado hasta en un 700 por ciento. 

“Nos llena de orgullo ver que los vinos mexicanos participan en concursos de talla mundial y regresan con hasta el 10 o 12 por ciento de las medallas, a pesar de que México representa apenas el 0.4 por ciento de la producción mundial de vino. Eso demuestra que nuestros vinos están al nivel de los mejores del mundo”, señaló.

En el marco del congreso, también se firmó un convenio de colaboración entre el Gobierno del Estado, GS1 México y el Consejo Mexicano Vitivinícola para impulsar a las micro, pequeñas y medianas empresas del sector, facilitando herramientas que les permitan aumentar su productividad y competitividad.

También estuvieron presentes el diputado Humberto Montero de Alba, presidente de la Comisión de Movilidad Sustentable y Transporte del H. Congreso del Estado; Eduardo Ayala Rodríguez, responsable del Sector de la Industria del Deporte, Turismo Verde, Ciclismo, Montañismo y Bebidas de la Secretaría de Economía; Bárbara Botello, responsable de la Marca Nacional Hecho en México de la Secretaría de Economía; Patricio Quesada Macías, presidente del Consejo Vitivinícola de Aguascalientes; Ricardo Álvarez Jiménez, presidente del Consejo de Viticultores de Aguascalientes; Mauricio González López, secretario de Turismo del Estado de Aguascalientes; Héctor Alejandro Vázquez Zúñiga, director del Instituto Cultural de Aguascalientes; Israel Ortega, director general del Fideicomiso Complejo Tres Centurias; Alejandro Trejo Rivera, director de Vinculación, Desarrollo de Mercados y Asociados de la empresa GS1; Kristian Andrés Vera Guerrero, titular de la Oficina de representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Aguascalientes, y José Manuel Velasco, director de Agroindustria de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado.

EMPRESAS HIDROCÁLIDAS PROYECTAN SU EXPANSIÓN EN MERCADOS INTERNACIONALES

 

• Siete empresas participaron en el LATAM Trade Show y generaron nuevas oportunidades de expansión internacional

• Se concretaron 69 vinculaciones comerciales y 42 citas de negocios

• Además, se abrieron oportunidades de colaboración con cadenas comerciales en 21 ciudades de Estados Unidos y se sostuvieron reuniones estratégicas con la NASA y la University of Central Florida

Siete empresas de Aguascalientes consolidaron nuevas oportunidades de expansión internacional luego de participar en el LATAM Trade Show, uno de los encuentros de negocios más importantes para fortalecer el comercio en sectores estratégicos como alimentos, bebidas, salud, tecnología avanzada, logística y aeroespacial.

La participación de las empresas hidrocálidas dejó resultados concretos; se lograron 69 vinculaciones comerciales y 42 citas de negocios que representan una proyección de ventas por 195 millones de pesos hacia el cierre de 2026, fortaleciendo la presencia de productos y servicios locales en nuevos mercados.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), Esaú Garza de Vega, destacó el nivel de competitividad y el potencial que mantienen las empresas del estado para posicionarse en escenarios internacionales y generar nuevas oportunidades de crecimiento.

Además de la generación de oportunidades comerciales, durante el encuentro se abrieron nuevas posibilidades de colaboración con cadenas comerciales que tienen presencia en 21 ciudades de Estados Unidos, lo que representa una puerta de entrada para ampliar el alcance de empresas locales y fortalecer su proceso de internacionalización.

Como parte de la agenda estratégica, también se sostuvieron reuniones con instituciones de reconocimiento internacional, como la NASA y la University of Central Florida, enfocadas en impulsar programas de formación especializada, intercambios académicos y cursos intensivos en áreas de ingeniería industrial y tecnología avanzada.

Finalmente, Garza de Vega reiteró el compromiso del Gobierno del Estado para continuar respaldando a las empresas locales y generar condiciones que permitan ampliar su presencia en mercados internacionales, impulsar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer el desarrollo económico de Aguascalientes.

A SUS 69 AÑOS, TERMINÓ SU CARRERA Y CREÓ UN VINO ÚNICO SOLO PARA AGRADECER A QUIENES CREYERON EN ÉL

 

• Estudió Ingeniería en Agricultura Sustentable y Protegida, con especialidad en Vitivinicultura

• En 2023, realizó un intercambio académico en Uruguay, una experiencia que amplió su visión 

• Creó su propio vino: Aliento; el proyecto contó con el respaldo estratégico del Centro de Valor de la UTNA  

Aliento, un vino único, es prueba de que los sueños no tienen fecha de caducidad.

Esta etiqueta nació como un acto de gratitud de Francisco Javier Juárez García hacia las personas que lo acompañaron a cumplir una meta que muchos considerarían imposible: terminar una carrera universitaria a los 69 años.

Su historia comenzó con una decisión valiente: volver a estudiar cuando muchos creen que ya no hay nada nuevo por aprender. Ingresó a la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) para cursar la Ingeniería en Agricultura Sustentable y Protegida, con especialidad en Vitivinicultura, impulsado por la curiosidad, las ganas de crecer y la pasión por el vino.

Lejos de conformarse, en 2023, viajó a Uruguay para realizar un intercambio académico que fortaleció sus conocimientos sobre viñedos, producción y técnicas vitivinícolas.

“Esta experiencia internacional me permitió involucrarme más en los procesos de producción y aplicar después esos conocimientos en un proyecto propio en Aguascalientes”, compartió.

En septiembre de 2024, concluyó sus estudios, pero para Francisco aquello no fue un cierre, sino el inicio de un nuevo sueño: crear su propio vino.

Así nació Aliento, una cosecha 2025 elaborada bajo procesos artesanales y de mínima intervención mecánica, respetando la esencia de la uva y las características únicas de un año marcado por abundantes lluvias que dieron personalidad al viñedo.

Para hacerlo realidad, contó con el respaldo del Centro de Valor de la UTNA, donde recibió acompañamiento técnico, asesoría e infraestructura especializada para desarrollar un producto de alta calidad.

Pero Aliento tiene algo que lo hace todavía más especial: no fue creado para venderse.

Francisco decidió compartir cada botella únicamente con las personas que caminaron junto a él durante esta etapa: docentes, compañeros y quienes creyeron en su sueño cuando parecía improbable.

Porque a veces un vino puede contar mucho más que el sabor de una cosecha; puede contar la historia de alguien que decidió empezar de nuevo.